药膳真精美 食在庆余堂

• 作者: 唐梓桑
• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 体育
• 关键词: 胡庆余堂 百年老店 南城 金融史 商业史 “红顶商人” 同仁堂 药膳 药王 良药
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 页码范围: 46-47
• 页数: 2页
• 分类号: G852

摘要

提起杭州金字招牌百年老店“胡庆余堂国药号”．江南城乡几乎无人不知．无人不晓。不少人家还备有“庆余辟瘟丹”之类居旅常备特效良药．人们众口称誉她为“江南药王”．并有“北有同仁堂．南有庆余堂”的齐名之颂．说起胡庆余堂的创始人，他就是我国近代商业史、金融史上声名显赫的“红顶商人”胡雪岩。清同治十三年(公元1874)，在杭州秀丽多姿的西湖东侧．