蜜环菌多糖分离纯化及性质的研究

• 作者: 李立恒 王征 肖启明 谢达平 谭周进
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 蜜环菌 深层发酵 胞外多糖 分离纯化 多糖性质
• 年，卷（期）: 2002,（9）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 49-53
• 页数: 5页
• 分类号: TQ925
• 字数: 2882字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2002.09.008

摘要

进行了蜜环菌胞外多糖分离纯化及性质的研究,得到如下结果:发酵液浓缩,三倍体积乙醇沉淀、75%乙醇洗涤、Sevage法除蛋白、20%H2O2脱色,得到的粗多糖上DEAE-纤维素(OH-)柱层析,用蒸馏水、0.05～0.5 mol/L的NaCl梯度洗脱,可以得到中性多糖和几种酸性多糖.中性多糖上SephadexG-150柱层析,用蒸馏水洗脱,得到一种多糖A,多糖A为纯多糖.在400～4000cm-1范围内摄得多糖A的红外光谱表明其含有β-糖苷键.多糖A的完全酸水解液用硅胶GF254薄层层析,氯仿-甲醇(60:40)与丙酮-水(96:4)展层,以及纸层析,丙酮-水(96:4)展层,苯胺-二苯胺显色,证明其组成单糖为葡萄糖.考马斯亮兰G-250反应阴性、茚三酮反应阴性、双缩脲反应阴性,聚丙烯酰胺凝胶电泳后、考马斯亮兰R-250染色无蛋白质带,都证明其不含蛋白质.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	肖启明	湖南农业大学食品科技学院	133	3306	30.0	52.0
2	王征	湖南农业大学食品科技学院	71	792	15.0	25.0
3	谢达平	湖南农业大学食品科技学院	89	1482	19.0	35.0
4	谭周进	湖南农业大学食品科技学院	79	2239	25.0	45.0
5	李立恒	湖南农业大学食品科技学院	24	420	11.0	20.0