提高低苦啤酒胶体稳定性的研究

• 作者: 刘广丰 常宗明 武卫
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 年，卷（期）: pjkjb_2002,（10）
• 页码范围: 19-22
• 页数: 4页
• 分类号: TS262.5

摘要

前言:随着消费习惯的变化,越来越多的消费者喜欢饮用苦味较轻、口感清爽的啤酒,淡爽型啤酒已成为啤酒市场的主流.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	武卫		4	0	0.0	0.0
2	刘广丰		4	0	0.0	0.0
3	常宗明		2	0	0.0	0.0