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羊肉卤水及菜式
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摘要：
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羊肉膻味物质的影响因素及候选基因研究进展
羊肉
膻味
物质组成
影响因素
检测分析
候选基因
甘肃夏菜尾菜现状及黄粉虫养殖技术
农业废弃物
尾菜
黄粉虫
养殖技术
新疆肉羊生产成本及羊肉价格影响因素分析
新疆
肉羊生产
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羊肉消费
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新疆羊肉价格波动分析
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四川烹饪
主办单位：
四川省烹饪协会
四川省蔬菜饮食服务总公司
出版周期：
月刊
ISSN：
1004-2083
CN：
51-1197/TS
开本：
大16开
出版地：
四川省成都市
邮发代号：
62-50
创刊时间：
1983
语种：
chi
出版文献量（篇）
7933
总下载数（次）
3
总被引数（次）
463
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