银杏叶片可溶性蛋白质测定非直线性原因分析

• 作者: 何歧峰 姜卫兵 汪良驹 祝海阔 范黄斌
• 来源期刊: 果树学报
• 学科: 农学
• 关键词: 银杏叶片 双缩脲法 考马斯亮蓝法 蛋白质测定 蛋白水解酶
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 32-35
• 页数: 4页
• 分类号: S664.301
• 字数: 3587字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1009-9980.2002.01.009

摘要

曾报告用考马斯亮蓝法测定银杏叶片可溶性蛋白质含量缺乏直线性,猜想其可能具有较高的蛋白水解酶活性.研究表明,银杏叶片蛋白水解酶用pH 7.0缓冲液提取时活性最高,酶活最适pH 5.5～6.0,因而不能解释pH 8.3缓冲液提取出的蛋白质含量下降的原因.比较不同的蛋白质测定方法表明,双缩脲法测得的OD540值相当稳定.而考马斯亮蓝法测定的OD595值随时间延长而升高;同样比色5 min.双缩脲法测得的蛋白质浓度比考马斯亮蓝法高20～30倍,说明银杏叶片蛋白质不能迅速溶解于酸性考马斯亮蓝显色液是其测定非直线性的主要原因.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	姜卫兵	南京农业大学园艺学院	229	4626	39.0	61.0
2	汪良驹	南京农业大学园艺学院	91	2900	28.0	52.0
3	范黄斌	南京农业大学园艺学院	2	89	2.0	2.0
4	祝海阔	南京农业大学园艺学院	1	8	1.0	1.0
5	何歧峰	南京农业大学园艺学院	1	8	1.0	1.0