抗氧剂及单果包装处理控制苹果梨的黑皮病

• 作者: 李永才 欧阳春光 毕阳 郭玉蓉 韩舜愈
• 来源期刊: 甘肃农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 苹果梨 黑皮病 抗氧化剂 单果包装
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 页码范围: 26-30
• 页数: 5页
• 分类号: S609+3
• 字数: 2622字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1003-4315.2002.01.005

摘要

苹果梨采后用4种抗氧化剂及5种类型单果包装处理控制黑皮病的研究结果表明:4种抗氧化剂均可明显降低黑皮率及表皮褐变度,使用浓度越高,效果就越好,其中以亚硫酸氢钠效果最好,乙氧基喹次之;5种类型单果包装均能显著减少黑皮率及表皮褐变度,其中以薄膜袋+发泡网袋效果最好,包果纸+发泡网袋次之;药物及单果包装配合处理可使处理的效果叠加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	毕阳	甘肃农业大学食品科学与工程系	295	2747	25.0	33.0
2	郭玉蓉	甘肃农业大学食品科学与工程系	26	520	13.0	22.0
3	韩舜愈	甘肃农业大学食品科学与工程系	119	865	15.0	20.0
4	欧阳春光	甘肃省科学院膜科学研究所	1	13	1.0	1.0
5	李永才	甘肃农业大学食品科学与工程系	81	663	13.0	21.0