中国液体饮料加工技术的现状及前景

• 作者: 李延清 王延峰 赵彩虹
• 来源期刊: 延安大学学报(自然科学版)
• 学科: 工学
• 关键词: 液体饮料 加工技术 现状
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 60-63
• 页数: 4页
• 分类号: TS273/278
• 字数: 3888字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-602X.2002.04.022

摘要

从原料类型和工艺流程方面综合阐述了中国当前液体饮料加工技术研究的状况,并展望了其前景.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王延峰	延安大学生物科学系	90	500	10.0	21.0
2	李延清	延安大学生物科学系	51	388	8.0	18.0
3	赵彩虹	延安大学生物科学系	2	3	1.0	1.0