烹调油烟职业暴露人群遗传损伤的分子流行病学研究

• 作者: 季万里 张英 暨明 汪国雄 沈孝兵 邓亮才 项龙生
• 来源期刊: 东南大学学报(医学版)
• 学科: 医学
• 关键词: 烹调油烟 遗传损伤 生物标志物 分子流行病学
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 公共卫生研究
• 页码范围: 123-126
• 页数: 4页
• 分类号: R181.34
• 字数: 2472字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1671-6264.2002.01.030

摘要

目的:对职业暴露于烹调油烟的人群进行生物标志物检测和分析,以探讨烹调油烟对机体的遗传损伤作用.方法:以外周血淋巴细胞姊妹染色体交换(SCEs)和微核(MN)为标志物,比较暴露组与对照组标志物的差异及影响因素.暴露组为46名男性饭店厨师,对照组为28名男性饭店管理人员.结果:暴露组的标志物水平明显高于对照组.暴露组SCEs的平均值为7.37,对照组为4.17.协方差分析调整吸烟、饮酒等混杂因子后,两组SCEs仍然存在显著性差异(P=0.0001).多因素逐步回归分析表明,暴露组人群的SCEs水平随暴露年限的延长而升高.暴露组微核检出阳性率和微核细胞率分别为52.17%和0.237%,都明显高于对照组的17.86%和0.075%.结论:烹调油烟对职业暴露人群具有一定的遗传损伤作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	沈孝兵	东南大学公共卫生学院	66	450	12.0	17.0
2	汪国雄	东南大学公共卫生学院	12	60	5.0	7.0
3	项龙生	东南大学公共卫生学院	5	24	3.0	4.0
4	张英	东南大学公共卫生学院	2	8	1.0	2.0
5	季万里	东南大学公共卫生学院	1	8	1.0	1.0
6	邓亮才	东南大学公共卫生学院	1	8	1.0	1.0
7	暨明	东南大学公共卫生学院	1	8	1.0	1.0