分光光度计法测定食品中的微量铅

• 作者: 张国文
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 工学
• 关键词: 铅 碘化钾 罗丹明B 分光光度法
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 所属期刊栏目: 质量控制
• 页码范围: 32-33
• 页数: 2页
• 分类号: TS207
• 字数: 1397字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2002.04.014

摘要

本文研究了在混合表面活性剂聚乙烯醇(PVA)和聚乙二醇辛基苯基醚(OP)存在下,铅(Ⅱ)与碘化钾、罗丹明B形成水溶性离子缔合物的条件,该缔合物λmax=560nm,表观摩尔吸光系数ε560=2.7×105L/mol*cm,铅量在0～6μg/25mL范围内服从比耳定律.经苯萃取分离,排除干扰后,用于大米、白酒等食品中微量铅的测定,结果满意.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张国文	南昌大学食品科学与工程系	142	1069	16.0	23.0