L-肉碱对肉鸡脂肪代谢的影响

• 作者: 占秀安 毛红霞 许梓荣
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: L-肉碱 脂肪代谢 AA肉鸡
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 经验交流
• 页码范围: 20-22
• 页数: 3页
• 分类号: S831.5
• 字数: 2227字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2002.05.008

摘要

本试验选用600只公母混合的AA雏鸡(始重41±0.57g),按试验要求随机分为5组,每组3个重复.在相同玉米-豆粕型饲粮中,添加0、25、50、75、100mg/kgL-肉碱.试验结束后,分别测定屠宰性能及胸肌、肝脏、腹脂和血清生化指标,旨在探讨L-肉碱对AA肉鸡胴体组成和脂肪代谢的影响.结果表明:饲中添加L-肉碱(50mg/kg以上)能提高肉鸡的胸肌率、降低腹脂率和皮脂厚(P<0.05);降低腹脂中NADPH生成酶和脂蛋白脂酶(LPL)活力(P<0.05),减少体脂肪沉积;降低胸肌中肉碱软脂酰转移酶-I(CPT-I)活性(P<0.05),增加肌细胞脂肪含量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	占秀安	浙江大学饲料科学研究所	75	938	17.0	27.0
2	许梓荣	浙江大学饲料科学研究所	443	7811	42.0	59.0
3	毛红霞	浙江大学饲料科学研究所	6	109	4.0	6.0