植物雌激素研究概况(Ⅲ)——吸收以及代谢

• 作者: 唐传核 彭志英 杨晓泉
• 来源期刊: 中国食品添加剂
• 学科: 工学
• 关键词: 植物雌激素 生理功能 异黄酮 木酚素 二苯乙烯 吸收 代谢
• 年，卷（期）: 2002,（5）
• 所属期刊栏目: 专论综述
• 页码范围: 45-50
• 页数: 2页
• 分类号: TS2
• 字数: 295字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-2513.2002.05.013

摘要

概述了植物雌激素(异黄酮、木酚素以及二苯乙烯,特别是异黄酮)代谢途径.还着重地论述了影响异黄酮代谢的因素,包括代谢应答、吸收以及排泄等.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杨晓泉	华南理工大学食品与生物工程学院	348	4644	34.0	49.0
2	唐传核	华南理工大学食品与生物工程学院	128	2421	28.0	43.0
3	彭志英	华南理工大学食品与生物工程学院	169	4045	37.0	52.0