分光光度法测定白酒中微量甲醇的研究

• 作者: 周新 王娟 邹强 龙德清
• 来源期刊: 郧阳师范高等专科学校学报
• 学科: 工学
• 关键词: 分光光度法 比色分析 白酒 甲醇 乙酰丙酮
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 页码范围: 63-65
• 页数: 3页
• 分类号: TS262.3
• 字数: 2518字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6072.2002.03.021

摘要

甲醇在高锰酸钾-磷酸溶液中放置60 min氧化成甲醛,甲醛与乙酰丙酮在沸水浴中加热20 min进行显色反应,在波长为418 nm处,以试剂空白为参比,用分光光度法测定其吸光度.根据吸光度与溶液浓度的关系,计算出白酒中甲醇的含量.