鲜姜的氨基酸和微量元素分析

• 作者: 刘光 张晓冬 张荣平 胡建林 赵昱
• 来源期刊: 中医药研究
• 学科: 医学
• 关键词: 姜 氨基酸 微量元素
• 年，卷（期）: 2002,（1）
• 所属期刊栏目: 方药研究
• 页码范围: 44-44
• 页数: 1页
• 分类号: R284
• 语种: 中文

摘要

与药用干姜片作对照,分析测定了罗平鲜姜中氨基酸和微量元素.结果表明罗平鲜姜中含有17种氨基酸,鲜品罗平姜中氨基酸的总量比干品市售药用姜片含量要高.同时,对药用干姜和罗平鲜姜中的14种微量元素进行了测定和比较.