危害分析关键控制点在理发美容店卫生监督中的应用

• 作者: 董东风
• 来源期刊: 环境与健康杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 公共场所 卫生监督 危害分析
• 年，卷（期）: 2002,（3）
• 所属期刊栏目: 调查研究
• 页码范围: 240-241
• 页数: 2页
• 分类号: R126.4
• 字数: 2102字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1001-5914.2002.03.033

摘要

目的探讨理发、美容店卫生监督新方法.方法运用危害性卫生监督管理,判定危害因素,确定卫生质量关键控制点、控制标准和控制方法.结果运用HACCP以后,消除了危害因素,理发、美容店卫生指标合格率明显上升(P＜0.01).结论应用HACCP开展卫生监督可显著提高理发、美容店卫生质量.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	董东风		31	52	5.0	6.0