荔枝果实中微量元素测定的研究

• 作者: 宁满霞 梁业成 程发良 莫金垣
• 来源期刊: 光谱学与光谱分析
• 学科: 化学
• 关键词: 荔枝 微量元素 ICP-AES法
• 年，卷（期）: 2002,（4）
• 页码范围: 676-678
• 页数: 3页
• 分类号: O657.31
• 字数: 2570字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1000-0593.2002.04.043

摘要

研究了电感耦合等离子体发射光谱法同时测定荔枝果实中多种微量元素的条件;测定了东莞地区不同生长时期三月红品种荔枝中Al,Ba,Cr,Mg,Mn,Sr,Mo,Pb,Se,Zn,Fe,Cu,Ca等十三种元素在果皮、果核、果肉中的分布,方法的相对标准偏差介于1.3%～4.9%,平均回收率为89%～124%,分析结果较为满意;同其它地区荔枝进行比较,发现东莞地区荔枝果实中Mo元素的含量明显低于其它地区,为合理施肥和充分利用土壤肥力提供植株方面的依据.荔枝果实中锌、铁、镁、钙等人体必需生命元素含量较高,提示了这一水果品种较高的营养价值.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	程发良	东莞理工学院应用化学系	65	418	11.0	18.0
2	莫金垣	中山大学化学系	188	2414	27.0	35.0
3	梁业成		13	179	7.0	13.0
4	宁满霞	东莞理工学院应用化学系	11	145	6.0	11.0