常见水果的食疗秘方(二)

• 作者: 鲁海波
• 来源期刊: 湖南食品
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 巧妇厨艺
• 页码范围: 53
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

上期介绍了梨、香蕉和桔子的食疗作用,本期继续介绍: 4.苹果 4.1 苹果的食疗 苹果性凉、味甘、微酸,入脾胃经,具有补心益气、健脾开胃、生津除烦、和胃止泻等多种疗效.苹果甘平而微酸,生津止渴,热病伤津时宜食.孕妇易出现缺铁性贫血,而铁质必须在酸性条件下或维生素C存在的情况下才能被吸收,苹果正是具备了这两个条件,故孕妇应以苹果作为佳品;另外,当孕妇呕吐反应严重时,可多吃苹果,因苹果属碱性物质并含钾丰富,这样一方面补充维生素类营养物质,另一方面可协助调节水电解质平衡.