食物不同营养素配比与限食对大鼠营养状况的影响

• 作者: 杨敏 柯雪琴 范雪瑾
• 来源期刊: 中国学校卫生
• 学科: 医学
• 关键词: 大鼠 营养价值 营养状况
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 所属期刊栏目: 营养研究
• 页码范围: 103-104
• 页数: 2页
• 分类号: R151.4+3
• 字数: 2209字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-9817.2002.02.004

摘要

目的了解饲料营养素配比与限食对大鼠营养状况的影响.方法用低脂低蛋白(A组)、正常(B组)、高脂高蛋白(C组)限食喂养3组幼鼠各4周,观察幼鼠体重增重、食物功效比(FER)及血红蛋白的变化.结果在不同营养素配比饲料喂养下,雄性幼鼠A组前2周中体重增重与B、C组的差异有显著意义,后2周则赶上B、C组;在A、C组限食喂养量后,雄鼠反应强烈,雌鼠体重增重量逐渐下降,直至出现负增长.不同营养素配比的饲料无论足量或限量喂养,A、C组的FER均低于B组.雌、雄大鼠A组的血红蛋白值始终低于B、C组,差异有显著意义.结论体重增长与总热能摄入量有关;营养素的合理配比可提高食物的利用率;蛋白质与脂类的含量在血红蛋白合成中具有重要意义.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	柯雪琴	浙江大学公共卫生学院	27	213	9.0	13.0
2	范雪瑾	浙江大学公共卫生学院	11	97	6.0	9.0
3	杨敏	浙江大学公共卫生学院	76	437	13.0	20.0