清热解暑药膳

• 作者: 彭铭泉
• 来源期刊: 健康世界
• 年，卷（期）: 2002,（7）
• 所属期刊栏目: 药膳餐厅
• 页码范围: 40
• 页数: 1页
• 语种: 中文

摘要

炎热夏季,由于出汗多,人体喜凉,大多喜食生冷、寒凉之物,但太过则伤脾胃.因而在夏天适宜清补,切忌过食生冷,少食油腻厚味、烹煎动火之物,可多食绿豆、冬瓜、西瓜、苦瓜、丝瓜等蔬菜.以下几款菜肴可供消夏之用.