牛蒡

• 来源期刊: 餐饮世界
• 学科: 农学
• 关键词: 牛蒡 特征 烹调应用 发展历史
• 年，卷（期）: 2002,（2）
• 页码范围: 76
• 页数: 1页
• 分类号: S631.9

摘要

【异称】全草：鼠粘草（《名医别录》），夜叉头（《救荒本草》），蒡蓊菜、便牵牛、蝙蝠刺（《本草纲目》），饿死囊中草（《医林纂要》），象耳朵，老母猪耳朵，疙瘩菜，老鼠愁，鼠见愁，吴母，茅蓊菜，如意草，道人头，辟虱胡麻。牛房（日本 ）。