乙酰丙酮法测定水产品中甲醛含量结果不确定度研究

• 作者: 周德庆 曾名勇 马敬军
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 工学
• 关键词: 甲醛 水产品 测定 不确定度评定 乙酰丙酮法
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 55-59
• 页数: 5页
• 分类号: TS254.7|Q623.511
• 字数: 3267字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2003.03.010

摘要

通过对乙酰丙酮法测定水产品中甲醛含量方法学和测定结果不确定度的研究,系统分析了该法测定水产品中甲醛含量不确定度的来源,并对各不确定度分量进行量化,提出了该法的合成不确定度.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	周德庆	中国水产科学研究院黄海水产研究所	90	945	16.0	26.0
2	曾名勇	中国海洋大学食品工程系	48	1174	20.0	33.0
3	马敬军	中国水产科学研究院黄海水产研究所	5	195	5.0	5.0