胡萝卜带式穿流干燥的均匀设计试验研究

• 作者: 关植基 张进疆 李宁 沈奕洪 王木兰
• 来源期刊: 干燥技术与设备
• 学科: 工学
• 关键词: 胡萝卜 带式穿流干燥 均匀设计 试验研究 食品干燥
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 页码范围: 38-41
• 页数: 4页
• 分类号: TS255.5

摘要

用胡萝卜对带式穿流干燥机的主要参数风温、层厚、穿流风速、输送带线速度进行了试验研究。使用了新的试验设计方法—均匀设计，其特点是试验次数少，回归方程可靠度高，预测准确度高。确定热风温度75℃、物料层厚83mm、风速1．0m／s和线速500mm／min可作为胡萝卜带式穿流干燥机的最佳参数组合。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	张进疆		43	304	11.0	16.0
2	沈奕洪		6	22	2.0	4.0
3	关植基		4	21	2.0	4.0
4	李宁		6	22	2.0	4.0
5	王木兰		5	25	3.0	5.0