粗酶制剂对雏鹅小肠食糜粘度和pH的影响

• 作者: 艾晓杰 郑元林 韩正康
• 来源期刊: 中国畜牧杂志
• 学科: 农学
• 关键词: 畜牧学 食糜粘度和pH 酶制剂 雏鹅
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 实验研究
• 页码范围: 17-18
• 页数: 2页
• 分类号: S816.79|S835.5
• 字数: 2770字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.0258-7033.2003.02.007

摘要

18只7日龄雏鹅,随机分成对照和试验两组.饲以大麦(占45%)基础日粮,试验组添加0.1%的Biokyowa粗酶制剂.实验期为7～21日龄,21日龄屠宰,测定小肠食糜中的粘度和pH值.结果显示:对照组雏鹅小肠各段食糜粘度依十二指肠、空肠和回肠次序向后逐渐显著增加(P＜0.01),十二指肠食糜的粘度较空肠和回肠食糜分别低17.61%(P＜0.01)和37.15%(P＜0.01),而十二指肠食糜pH值则较空肠和回肠分别低0.75%(P＞0.05)和5.92%(P＞0.05).试验组各段小肠食糜上清的粘度变化趋势与对照一致,十二指肠、空肠和回肠食糜的粘度较对照组分别低17.61%(P＜0.01)、37.15%(P＜0.01)和59.46%(P＜0.01);十二指肠、空肠和回肠食糜的pH值与较对照组分别低4.21%、4.18%和3.79%,但差异不显著(P＞0.05).以上结果表明:酶制剂通过解除饲料中β-葡聚糖等抗营养因子对消化的负面作用,改变了小肠食糜中理化特性,从而影响其化学性消化和吸收,提高了机体饲料的转化效率,有利于雏鹅的生长.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	韩正康	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	130	2887	29.0	47.0
2	艾晓杰	上海交通大学农学院动物科学系	89	943	19.0	25.0
3	郑元林	南京农业大学农业部动物生理生化重点开放实验室	19	194	8.0	13.0