茭白贮藏保鲜技术规程

• 作者: 朱梦矣 杨剑婷 毛金林 郜海燕 陈杭君 陈玉琴
• 来源期刊: 浙江农业学报
• 学科: 农学
• 关键词: 茭白 保鲜 技术规程
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 生产技术规程
• 页码范围: 200-204
• 页数: 5页
• 分类号: S645.2|S609+.3
• 字数: 3798字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-1524.2003.03.020

摘要

探讨适于茭白低温长期贮藏保鲜的采收、包装、入库、管理以及检验方面的技术规程.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	郜海燕	浙江省农业科学院食品加工研究所	134	2135	25.0	37.0
2	陈杭君	浙江省农业科学院食品加工研究所	104	1836	24.0	36.0
3	毛金林	浙江省农业科学院食品加工研究所	44	1019	20.0	31.0
4	杨剑婷	浙江省农业科学院食品加工研究所	14	186	8.0	13.0
5	朱梦矣	浙江省农业科学院食品加工研究所	16	106	7.0	10.0
6	陈玉琴		5	10	1.0	3.0