“老字号”的形象重塑——“桂发祥”的品牌管理与创新

• 作者: 卢政营
• 来源期刊: 市场营销导刊
• 学科: 经济
• 关键词: 桂发祥 十八街麻花 历史事件 历史路径 产品结构 生产基地 国家领导人 销售收入 天成 手工作坊
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 页码范围: 19-21
• 页数: 3页
• 分类号: F426.82

摘要

一、桂发祥的历史溯源任何老宇号的创立与发展均是基于特定的历史事件和特定的发展条件,特定的事件与条件是品牌发展的转折点,我们称其为品牌的历史路径锁定。享有盛名的天津"桂发祥"和美食天成的十八街麻花在其发展过程中,也取决于一系列的决定因素。世上的事物,有很多都是因为机缘凑巧,在偶然之间涎生出世。天津三绝之一的十八街大麻花就是在几个偶然中形成了它脆而酥,香而甜,甜而不膩的风味,从而锁定历史,成就了百年老

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	卢政营	天津财经学院贸经系	25	429	11.0	20.0