半胱胺、大豆黄酮对肉仔鸡脂肪代谢的影响

• 作者: 刘皙洁 张桂春 张维生
• 来源期刊: 东北农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 半胱胺 大豆黄酮 脂肪代谢 肉仔鸡
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 研究报告
• 页码范围: 171-175
• 页数: 5页
• 分类号: S565.1|S831|Q493.5
• 字数: 3490字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1005-9369.2003.02.012

摘要

21日龄艾维茵商品代肉仔鸡72只,随机分成对照组、日粮添加半胱胺(CS)组和添加大豆黄酮(Da)组.研究这两种物质对肉仔鸡脂肪代谢的影响.结果表明,在35～49日龄两种物质均使血清中的胰岛素(INS)和脂蛋白酯酶(LPL)、肝中的苹果酸脱氢酶(MD)水平低于对照组(P＜0.01),CS组肉仔鸡增重提高10.30 %,Da组增重提高7.10 %(P＜0.05),CS组和Da组增重至49周龄达到高峰.CS组、Da组皮下脂肪厚度及腹脂率比对照组减少(P＜0.05),Da组减少尤为明显.试验结果提示半胱胺和大豆黄酮均有降低肉鸡脂肪沉积的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘皙洁	东北农业大学动物医学院	29	284	9.0	15.0
2	张桂春	东北农业大学动物医学院	2	86	2.0	2.0
3	张维生		1	59	1.0	1.0