海水仔稚鱼早期阶段氨基酸的营养生理研究进展

• 作者: 刘镜恪
• 来源期刊: 海洋水产研究
• 学科: 农学
• 关键词: 海水仔稚鱼 氨基酸 营养生理 研究进展
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 研究综述
• 页码范围: 75-79
• 页数: 5页
• 分类号: S968|Q517
• 字数: 3637字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1000-7075.2003.01.014

摘要

深海海鱼鱼卵中的游离氨基酸占鱼卵总氨基酸含量的近50%(干重).游离氨基酸库中的游离氨基酸似乎是卵黄蛋白的水解产物.仔鱼吸收卵黄内源营养的过程中,游离氨基酸库中的游离氨基酸逐渐减少,到仔鱼开始摄食时,库中的游离氨基酸已近枯竭.游离氨基酸不仅是代谢能源,而且是体蛋白合成的基本原料.仔鱼开始摄食后,氨基酸作为分解代谢的重要物质,可能有高达60%的能量由氨基酸提供.由于仔稚鱼的生长主要是通过合成蛋白质增加鱼体的重量,加之仔稚鱼的生长速度很高,因此,仔稚鱼需要其饲料中有较高的氨基酸含量.仔鱼开始摄食后,其消化系统对蛋白质的水解和吸收能力较弱.海水仔稚鱼的早期阶段,仔鱼的肠道对游离氨基酸的吸收要高于对多肽和蛋白质中氨基酸的吸收.仔鱼开始摄食后,由浮游生物获得大量的游离氨基酸.用微粒饲料培育仔稚鱼,微脂粒技术可能是向饲料中添加游离氨基酸的实用技术.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘镜恪	中国科学院海洋研究所	15	235	10.0	15.0