品种和种植环境对软质小麦品质性状的影响

• 作者: 常成 马传喜
• 来源期刊: 安徽农业大学学报
• 学科: 农学
• 关键词: 小麦 品质 膨胀势 碱性水保持力 多酚氧化酶活性
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 作物栽培与育种·土壤肥料
• 页码范围: 265-268
• 页数: 4页
• 分类号: S512.103
• 字数: 2418字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-352X.2003.03.008

摘要

选取18个软质小麦品种于2000-2001年分别种植在合肥和宿州,分析碱性水保持力(AWRC)、SDS沉降值、膨胀势、直链淀粉相对含量、PPO活性等5个品质性状的变异.结果表明:品种间AWRC、SDS沉降值和直链淀粉相对含量差异极显著,膨胀势间差异显著,PPO活性差异不显著;地点间AWRC、PPO活性、直链淀粉相对含量差异极显著,SDS沉降值、膨胀势差异不显著.两试点间AWRC、SDS沉降值的品种差异较一致,其次是直链淀粉相对含量.AWRC和直链淀粉相对含量既受品种差别的影响又受环境的影响;SDS沉降值和麦粉膨胀势主要受品种的影响,而PPO活性主要受环境的作用.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	常成	安徽农业大学农学系	21	63	5.0	6.0
2	马传喜	安徽农业大学农学系	112	1547	23.0	34.0