一种水晶蜜果及其生产方法

• 来源期刊: 黑龙江科技信息
• 学科: 工学
• 关键词: 甜蜜 水晶 腌渍 果冻 主料 滋味 蜜饯 会计师 产品 技术
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 3-4
• 页数: 2页
• 分类号: G633.91|TS255
• 语种: 中文

摘要

本技术采用枣、苹果等水果为主料,糖、薄荷等为辅料,融现代食品果冻与传统蜜饯于一身,在半透明凝胶冻内有一蜜果制品.该蜜果滋味甜蜜、软绵、绵糯、润滑可口.其会计师占整个水晶蜜果的50％以上.蜜果经中药薄荷腌渍后,产品既甜蜜可口,