分支杆菌降解大豆甾醇侧链的发酵研究

• 作者: 杜连祥 董艳苓 袁东超
• 来源期刊: 天津轻工业学院学报
• 学科: 生物学
• 关键词: 分支杆菌 4-烯-雄甾-3,17-二酮 1,4-二烯-雄甾-3,17-二酮 大豆甾醇 生物转化
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 页码范围: 11-13,21
• 页数: 4页
• 分类号: Q93-936
• 字数: 1893字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1672-6510.2003.04.004

摘要

对分支杆菌(Mycobacterium sp JY-1)降解大豆甾醇(BS)侧链至4-烯-雄甾-3,17-二酮(4-AD)和1,4-二烯-雄甾-3,17-二酮(ADD)的培养基组成、种子培养时间、通气量、投料方式及时间等发酵条件进行了研究.在投料浓度为0.3%,转化时间为168 h的条件下,使4-AD(D)的转化率由原来的37%提高到50%左右.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	杜连祥	天津科技大学食品科学与生物工程学院	149	1801	23.0	31.0
2	袁东超	天津科技大学食品科学与生物工程学院	4	23	2.0	4.0
3	董艳苓	天津科技大学食品科学与生物工程学院	1	15	1.0	1.0