大豆植物甾醇提取工艺的研究

• 作者: 谷克仁 赵一凡 高文远 黄贤校
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆油 脱臭馏出物 植物甾醇 结晶 重结晶
• 年，卷（期）: 2008,（9）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 54-57
• 页数: 4页
• 分类号: TQ645.9
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2008.09.016

摘要

以甲酯化大豆油脱臭馏出物经离子交换吸附维生素 E 后得到富含甾醇的过柱液为原料.以甲醇为提取溶剂,采用冷却结晶的方法分离粗甾醇,然后以丙酮为溶剂对粗甾醇进行重结晶.通过单因素和正交试验确定最佳结晶工艺条件为:结晶时间18 h,结晶温度0 ℃,原料与甲醇比 1:2(m/V).在此条件下甾醇纯度为83.74%,再用丙酮重结晶得到甾醇产品纯度为92.87%,收率为60.14%.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	高文远	天津大学药物科学与技术学院	294	5715	36.0	63.0
2	谷克仁	河南工业大学化学化工学院	99	817	14.0	22.0
3	黄贤校	天津大学药物科学与技术学院	9	178	8.0	9.0
4	赵一凡	河南工业大学化学化工学院	7	69	5.0	7.0