利用生物技术开发酱油渣试验

• 作者: 乔建国 曹日亮 杨晋青 梁兴龙 胡广英 车向荣
• 来源期刊: 山西农业科学
• 关键词: 酱油渣 微生物 发酵 饲料蛋白
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 84-86
• 页数: 3页
• 分类号: S816
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1002-2481.2003.03.022

摘要

以假丝酵母与黑曲霉为出发菌种,经工艺条件的筛选与优化,研制出蛋白质含量明显增加,且有较高酶活的饲料蛋白质添加剂.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	梁兴龙	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	31	114	6.0	8.0
2	杨晋青	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	32	87	6.0	6.0
3	曹日亮	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	54	215	8.0	12.0
4	胡广英	山西省农业科学院畜牧兽医研究所	35	119	6.0	9.0
5	乔建国		2	9	2.0	2.0