反相高效液相色谱法分析米曲霉发酵液中的圆弧偶氮酸

• 作者: 李业鹏 李玉伟 计融 贺玉梅 赵珊
• 来源期刊: 中国食品卫生杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 色谱法,高压液相 曲霉,米 真菌毒素类
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 实验技术与方法
• 页码范围: 128-130
• 页数: 3页
• 分类号: R15|TS218
• 字数: 1474字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1004-8456.2003.02.007

摘要

为建立米曲霉培养液中圆弧偶氮酸的检测方法,采用4%乙酸水溶液(三氟乙酸调至pH 2.2)与乙腈配比做流动相(55+45),选择280 nm紫外吸收波长,测定米曲霉发酵液中的圆弧偶氮酸,圆弧偶氮酸在C18色谱柱上获得良好的分离,检出限为0.002 μg/mL;麦芽汁-蛋白胨培养液、麦芽汁-酵母膏培养液、马铃薯-酵母膏培养液中的圆弧偶氮酸回收率分别为93.4%、95.2%、96.7%;RSD分别为4.3%、3.4%、3.2%.该方法适宜米曲霉发酵液中圆弧偶氮酸的检测.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	赵珊		34	387	11.0	18.0
2	贺玉梅		4	20	2.0	4.0
3	计融	中国疾控中心营养与食品安全所	12	138	7.0	11.0
4	李业鹏	中国疾控中心营养与食品安全所	4	85	3.0	4.0
5	李玉伟	中国疾控中心营养与食品安全所	4	13	3.0	3.0