大豆深加工产品的应用

• 作者: 刘明霞 那桂秋
• 来源期刊: 杂粮作物
• 学科: 工学
• 关键词: 大豆深加工产品 大豆蛋白制品 大豆油脂类制品 大豆加工副产品 应用
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 页码范围: 185
• 页数: 1页
• 分类号: TS214.2

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	刘明霞	辽宁省农业科学院科技信息研究所	21	131	6.0	11.0
2	那桂秋	辽宁省农业科学院科技信息研究所	22	87	5.0	9.0