学龄前儿童膳食营养与缺铁性贫血的关系研究

• 作者: 付秀平 吴赤蓬 王声湧 谢莉 陈玉 黄春华
• 来源期刊: 中国儿童保健杂志
• 学科: 医学
• 关键词: 缺铁性贫血 膳食营养 膳食结构
• 年，卷（期）: 2003,（4）
• 所属期刊栏目: 科研论著
• 页码范围: 223-225
• 页数: 3页
• 分类号: R153.2
• 字数: 3743字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1008-6579.2003.04.003

摘要

[目的]探讨学龄前儿童膳食营养与缺铁性贫血(IDA)的关系.[方法]采用配对t检验分析儿童膳食营养与IDA的关系;采用因子分析和Logistic回归模型分析膳食中营养素与IDA的关系.[结果]贫血儿童与非贫血儿童(动物类+蔬菜+水果类食物)/(谷类+豆类食物)的比值、(蔬菜+水果类)/(谷类+豆类食物)的比值的差别有统计学意义(分别为Z=2.17,P=0.03和Z=2.04,P=0.04).贫血组儿童两种比值的中位数为1.41和0.84,P2 5～P97.5为0.43～7.99和0.07～6.03;非贫血组儿童两种比值的中位数为1.57和1.00,P2.5～P97.5为0.42～10.78和0.18～6.32,贫血组比值较非贫血组低;贫血组儿童两种比值的Q,QL为1.34和0.96,而非贫血组儿童为1.21和0.95;贫血组儿童两种比值的QU-QL较非贫血组儿童高,离散度较大.膳食中VitA、VitB2、VitC的摄入越多,患贫血的危险性越低.[结论]学龄前儿童多食动物类食物及蔬菜、水果类食物,且它们与谷类和豆制品类食物必须达到一定的比例.膳食中VitA、VitB2、VitC的摄入越多,患贫血的危险性越低.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈玉		8	73	5.0	8.0
2	王声湧	暨南大学医学院	235	4697	35.0	55.0
3	吴赤蓬	暨南大学医学院	99	1448	23.0	34.0
4	黄春华		4	38	2.0	4.0
5	付秀平		2	36	2.0	2.0
6	谢莉		2	36	2.0	2.0