牛磺酸及其在饲料中的应用

• 作者: 钟国清 陈自然
• 来源期刊: 粮油食品科技
• 学科: 农学
• 关键词: 牛磺酸 合成方法 生物功能 饲料 应用
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 饲料技术
• 页码范围: 41-42
• 页数: 2页
• 分类号: S816.7
• 字数: 3788字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1007-7561.2003.03.019

摘要

牛磺酸是一种非常重要的含硫非天然氨基酸,具有特殊的药理作用和生理功能,作为药物、食品及饲料添加剂而应用广泛.本文介绍了牛磺酸的基本特性、合成方法及其特点,牛磺酸 的生物功能及其在饲料中的应用和效果.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈自然	四川职业技术学院化学系	56	136	7.0	9.0