保健食品原料--黄芩甙的提取工艺研究

• 作者: 李金秀 袁水明 龚盛昭
• 来源期刊: 广州食品工业科技
• 学科: 工学
• 关键词: 黄芩 黄芩甙 提取工艺 保健食品
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 营养强化剂
• 页码范围: 6-8
• 页数: 3页
• 分类号: TS2
• 字数: 2312字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.01.003

摘要

黄芩甙具有很好的保健功能,是制备保健食品的良好原料.通过实验对影响黄芩甙提取的因素进行了探讨,得出了黄芩甙提取的较佳工艺条件:每批煎煮两次,加水量分别为中药量的10倍和8倍,时间分别为60min和30min,分离方式为先用80目筛网过滤再离心分离,用盐酸调pH1～2,在80℃保温60min,静置3h,离心分离洗涤干燥得黄芩甙产品.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	龚盛昭		151	1396	21.0	32.0
2	袁水明		3	70	3.0	3.0
3	李金秀		2	11	2.0	2.0