反丁烯二酸葡萄糖甲酯的合成及抑菌活性研究

• 作者: 宁正祥 战宇 郭新竹
• 来源期刊: 广东药学院学报
• 学科: 工学
• 关键词: 反丁烯二酸葡萄糖甲酯 抑菌活性 催化剂
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 药物化学
• 页码范围: 141-143,149
• 页数: 4页
• 分类号: TS202.3
• 字数: 3260字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1006-8783.2003.02.023

摘要

以α,β-不饱和羰基结构为母体合成对皮肤无致敏性的反丁烯二酸葡萄糖甲酯(GMF).合成实验结果表明:顺丁烯二酸酐与甲醇的摩尔比为1.1∶1时,单甲酯的产率最高;异构化催化剂选用反丁烯二酸单甲酯单酰氯;酰化反应中亚硫酰氯与反丁烯二酸单甲酯的摩尔比为6∶1,在100 ℃下反应40 min时得率最高;GMF的酯化度与其抑菌能力直接相关,反丁烯二酸单甲酯单酰氯∶葡萄糖＝4 mol∶1 mol,70 ℃条件下,反应60 min达到最佳抑菌酯化度2.8.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	宁正祥	华南理工大学食品与生物工程学院	267	4523	38.0	52.0
2	郭新竹	华南理工大学食品与生物工程学院	17	244	9.0	15.0
3	战宇	华南理工大学食品与生物工程学院	8	82	6.0	8.0