纤维素酶的主要酶学性质的研究

• 作者: 张瑞萍 方云
• 来源期刊: 纺织学报
• 学科: 工学
• 关键词: 纤维素酶 酶学性质 滤纸酶活 CMC酶活 测定
• 年，卷（期）: 2003,（1）
• 所属期刊栏目: 生产技术
• 页码范围: 59-60
• 页数: 2页
• 分类号: TS101.921
• 字数: 1094字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:0253-9721.2003.01.022

摘要

用DNS为显色剂,以滤纸和CMC为底物,测定纤维素酶A的滤纸酶活和CMC酶活(FPA和CMCA),探讨纤维素酶A的主要酶学性质.结果表明:FPA和CMCA的最适温度范围为50℃～60℃和50℃～70℃;最适pH为5.0和4.6～5.0.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	方云	无锡轻工大学化工系	21	554	11.0	21.0
2	张瑞萍	南通工学院化工系	18	351	10.0	18.0