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5种天然物质提取物抑制煎炸油劣变的研究
5种天然物质提取物抑制煎炸油劣变的研究
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摘要：
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两种天然抗氧化剂对稻米油煎炸性能的影响
稻米油
天然抗氧化剂
迷迭香提取物
茶多酚
煎炸性能
杉木提取物对木材腐朽菌的抑制性能
杉木心材
提取物
成分
抑菌性能
几种植物提取物和天然产物对马铃薯晚疫病菌的抑制作用
致病疫霉
大蒜
木贼
香茅油
生物洁净剂
植物提取物
天然物质对切割蔬菜中常见微生物抑制作用的研究
天然物质
切割蔬菜
微生物
抵制作用
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中国公共卫生
主办单位：
中华预防医学会
出版周期：
月刊
ISSN：
1001-0580
CN：
21-1234/R
开本：
128
出版地：
沈阳市和平区砂阳路242号
邮发代号：
8-204
创刊时间：
1985
语种：
chi
出版文献量（篇）
15951
总下载数（次）
19
总被引数（次）
137644
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