黄酮类化合物研究进展

• 作者: 于荣 廖晓峰 梁华正 肖坤福
• 来源期刊: 现代食品科技
• 关键词: 黄酮类化合物 功效研究 结构鉴定 研究进展
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 专题综述
• 页码范围: 90-93
• 页数: 4页
• 分类号: TS210.1
• 语种: 中文
• DOI: 10.3969/j.issn.1673-9078.2003.03.036

摘要

综述了黄酮类化合物近年来在提取工艺、功效研究和结构鉴定等方面的研究进展.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	廖晓峰	东华理工学院应用化学系	42	416	10.0	19.0
2	梁华正	东华理工学院应用化学系	52	577	13.0	22.0
3	于荣	东华理工学院应用化学系	44	300	11.0	15.0
4	肖坤福	东华理工学院应用化学系	7	170	6.0	7.0