枸杞子阿拉伯聚糖的提纯分离及其构造特征研究

• 作者: 林华娟 秦小明
• 来源期刊: 食品科学
• 学科: 工学
• 关键词: 枸杞子 阿拉伯聚糖 构造
• 年，卷（期）: 2003,（2）
• 所属期刊栏目: 基础研究
• 页码范围: 52-56
• 页数: 5页
• 分类号: TS201.2
• 字数: 3403字
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1002-6630.2003.02.011

摘要

对枸杞子水溶性粗多糖进行了分离提纯和化学构造研究.除了已经报道过的4种糖蛋白AGP(Arabinogalactan-protem:Cp-1-C,Cp-1-D,Cp-2-B和Hp-2-C)外,还得到了一种均一的阿拉伯聚糖(Hp-0-A,分子量23,000).运用甲基化分析及其NMR技术确定了其主要构造特征.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	秦小明	广西大学生物技术与糖业工程学院	3	39	2.0	3.0