如何看待啤酒添加剂及其产业

• 作者: 黄伦
• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒用添加剂 使用 种类 功能
• 年，卷（期）: 2003,（6）
• 页码范围: 14
• 页数: 1页
• 分类号: TS262.5

摘要

随着啤酒工业的发展及啤酒工艺技术的不断革新，和其相关的食品添加剂产业也蓬勃发展起来，两者互为依托。面对众多的、不断推陈出新的添加剂，我们必须正确看待和使用。

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	黄伦		1	0	0.0	0.0