大豆卵磷脂脂质体制备的研究

• 作者: 夏志伟 穆筱梅 钟振声 陈焕钦
• 来源期刊: 中国油脂
• 关键词: 大豆卵磷脂 脂质体 果酸 包封率 泄漏率
• 年，卷（期）: 2003,（3）
• 所属期刊栏目: 综合利用
• 页码范围: 45-47
• 页数: 3页
• 分类号: TQ645.9+6
• 语种: 中文
• DOI: 10.3321/j.issn:1003-7969.2003.03.014

摘要

以大豆油脚为原料,用溶剂法-超临界CO2法制备高纯度大豆卵磷脂.以此为包封材料,用反相蒸发法制备果酸脂质体.用透射电子显微镜表征了其形态结构,证实其直径在100～200 nm之间.比较了果酸浓度对包封率的影响,同时测试了温度对泄露率的影响.结果表明,果酸浓度为0.3 mg/mL时可以得到较好的包封率,温度升高会使脂质体的泄漏率增加.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	陈焕钦	华南理工大学化工学院	617	11782	48.0	73.0
2	钟振声	华南理工大学化工学院	109	1274	20.0	28.0
3	穆筱梅	华南理工大学化工学院	9	89	5.0	9.0
4	夏志伟	华南理工大学化工学院	3	30	3.0	3.0