屠宰畜禽抗微生物残留及检验

• 作者: 张翠红 王继光
• 来源期刊: 肉品卫生
• 年，卷（期）: 2003,（12）
• 所属期刊栏目: 检疫检验
• 页码范围: 9-11
• 页数: 3页
• 语种: 中文

摘要

1.屠宰畜禽肉品污染及残留物 在畜禽生长、加工、消费的各个环节中,都有可能受到有害物质的污染,而使产品质量降低,安全性下降.

作者信息

序号	姓名	单位	发文数	被引次数	H指数	G指数
1	王继光		1	0	0.0	0.0