谈提高啤酒的可滤性

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 最高悬浮酵母数 碘值 储酒
• 年，卷（期）: 2003,（8）
• 页码范围: 40-41
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

过滤前啤酒的可滤性差,不但会增加过滤设备的负荷及水等其它能源的损耗;更重要的会使啤酒非生物稳定性变差,该文结合实践谈谈提高啤酒的可滤性能.