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酶法水解鲢鱼蛋白质及副产物研究进展
鲢鱼蛋白质
副产物
蛋白酶
水解工艺
种子蛋白质与蛋白质组的研究
种子
蛋白质
蛋白质组
发育
休眠
萌发
活力
海藻蛋白质提取物对香蕉炭疽菌的抑制作用
海藻
蛋白质
香蕉炭疽菌
抑制作用
基于蛋白质网络的模块动态特性挖掘研究
蛋白质网络
局部相关性
功能模块
动态特性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 鱼蛋白质-海藻胶的特性
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(10) 所属期刊栏目 添加剂类
研究方向 页码范围 63
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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2003(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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96
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