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中外食品加工技术期刊
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中外食品加工技术2003年第4期出版文献
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3135
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96
中外食品加工技术
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ZHONGWAI SHIPIN JIAGONG JISHU
曾用名:
食品文摘
本刊从2003年起改名为《中外食品加工技术》,在保留《食品文摘》摘要风格的基础上更新栏目。 新栏目包括六大板块,即:①导向信息②新技术③新产品和加工工艺④相关研究⑤译文和专利汇编⑥服务专栏。 特色栏目包括发展导向、网络世界、高新技术、生物技术、功能食品、新兴食品、特种加工等;突出了农副产品深加工和食品安全等热门专题,并在企业天地、供求信息、技术转让、技术咨询栏目开展专业定向服务。 以海...
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ISSN:
CN:
出版周期:
月刊
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3135
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目录
1.
专"吃"废弃饮料盒的新技术生产线在广东研制成功
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
8
摘要:
2.
日本抽取山桦等树汁制造特保食品
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
11
摘要:
3.
德国推出新型可热灌装的塑料瓶
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
11
摘要:
4.
"绿优谷"在我国推广绿色小米品种
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
15
摘要:
5.
微粒大小分布对食品加工的影响
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
24
摘要:
6.
微藻的平板式光生物反应器高密度培养
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
31-32
摘要:
7.
紫心甘薯花色苷抗氧化活性体外试验研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
32
摘要:
8.
中空纤维膜反应器转化L-天冬氨酸生成L-丙氨酸
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
32
摘要:
9.
影响灵芝深层发酵因素的探讨
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
33
摘要:
10.
生姜蛋白酶的分离纯化
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
35
摘要:
11.
有机溶剂法制备茶多酚的工艺研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
37
摘要:
12.
谈大豆一次浸出的预处理工艺
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
38-39
摘要:
13.
大豆脱皮与等级豆粕生产工艺的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
39
摘要:
14.
昆虫功能性油脂的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
40-41
摘要:
15.
晶肉鸡肠的制作工艺
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
45
摘要:
16.
奶酪盐渍过程对其硬度和白度的影响
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
50
摘要:
17.
芦荟甜酒酿的研制与保健意义
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
53-54
摘要:
18.
柠檬酸-苹果酸钙泡腾片的生产工艺研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
58
摘要:
19.
卵磷脂精制工艺研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
59
摘要:
20.
味精成品硫酸盐的控制
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
66-67
摘要:
21.
焦糖色素的色率及红色指数与pH值关系的研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
67
摘要:
22.
基因探针快速检测食品中单增李斯特氏菌
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
68
摘要:
23.
冷食中霉菌污染状况及菌属分布研究
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
69-70
摘要:
24.
转抗菌肽基因辣椒食用安全性和营养质量评价
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
69
摘要:
25.
华鹰公司开发出新一代检品复卷机
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
77
摘要:
26.
全自动活塞式浓酱灌装机
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
78
摘要:
27.
用甜菜糖或谷物糖类制造可生物降解塑料
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
80
摘要:
28.
谷朊粉制取中副产品的利用方法
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
81
摘要:
29.
水分活度对冻干牛肉储存中脂肪氧化和蛋白质溶解度的影响
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
82
摘要:
30.
可防止细菌和霉菌繁殖的食品包装袋
作者:
刊名:
中外食品加工技术
发表期刊:
2003年4期
页码: 
82
摘要:
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中外食品加工技术基本信息
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中外食品加工技术
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食品文摘
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