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摘要:
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紫甘薯花色苷的组分及抗氧化活性研究
化学组分
抗氧化性
紫甘薯
花色苷
微波萃取法提取紫心甘薯总黄酮及其抗氧化活性研究
微波提取
紫心甘薯
总黄酮
DPPH*
抗氧化活性
蓝莓花色苷提取工艺及其抗氧化性研究
蓝莓
花色苷
提取
抗氧化性
内容分析
关键词云
关键词热度
相关文献总数  
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文献信息
篇名 紫心甘薯花色苷抗氧化活性体外试验研究
来源期刊 中外食品加工技术 学科
关键词
年,卷(期) 2003,(4) 所属期刊栏目 生物技术
研究方向 页码范围 32
页数 1页 分类号
字数 语种 中文
DOI
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2003(0)
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引文网络交叉学科
相关学者/机构
期刊影响力
中外食品加工技术
月刊
chi
出版文献量(篇)
3135
总下载数(次)
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96
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