提高啤酒胶体稳定性的措施

• 来源期刊: 啤酒科技
• 学科: 工学
• 关键词: 啤酒 浑浊 新技术 胶体稳定性
• 年，卷（期）: 2003,（10）
• 页码范围: 36,38
• 页数: 2页
• 分类号: TS262.5
• 语种: 中文

摘要

该文分析了啤酒浑浊的形成因素,针对形成的原因,提出了提高啤酒胶体稳定性的措施.