《中国食物与营养发展纲要（2001-2010）》确定口粮消费将有所减少

• 来源期刊: 齐鲁粮食
• 学科: 医学
• 关键词: 《中国食物与营养发展纲要》 2001-2010年 膳食质量 口粮消费量 饮食结构
• 年，卷（期）: qlls,（2）
• 页码范围: 56
• 页数: 1页
• 分类号: R151.3

摘要

2002年12月国务院正式颁布了《中国食物与营养发展纲要(2001-2010)》。《纲要》确定到2010年的口粮消费比现在有所减少。豆类、蔬菜、食糖、植物油、肉类、蛋类、奶类、水产品均有较大提高，其中奶类增长1倍以上。由于世界许多国家居民摄入能量有下降趋势，同时从健康角度考虑并非能量摄入越多越好，而且居民体重上升、慢性病患病率增加，